食物不错不标注保质期？近日冲田杏梨快播，广州耗尽者吴某在某超市购买一款食物，吃完后发现该食物外包装未标注保质期限。于是，他找到商家表面要求商家补偿，却遭到拒却。吴某将此事举报到阛阓监管部门。

接到举报后，白云区阛阓监管局责任主谈主员立即到事发地进行拜访取证。根据举报东谈主提供的耗尽左证，并通过现场查验得知，吴某购买的食物为乙醇度大于 10% 的饮料酒。

GB 7718-2011《预包装食物标签通则》4.3.1 条对于保质期有如下限定：

下列预包装食物不错罢黜标示保质期：乙醇度大于便是 10% 的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精冲田杏梨快播。

因此，吴某购买的食物属于不错罢黜标示保质期的商品商家并无罪过。责任主谈主员将这一情况反映给吴某。吴某称，认为扫数的食物皆要标注保质期，不知谈有这么的限定，并暗示裁撤对商家的举报。

记者了解到，这些食物之是以八成被罢黜标示保质期，与它们各自的特点有着千丝万缕的联系。

乙醇度高的饮料酒依靠高浓度乙醇终了防腐，食醋凭借醋酸来弘扬抗菌作用，而食用盐、固态食糖类和味精则是由于其自若的化学性质而不易发生变质。

是不是意味着不错无期限地储存和食用？

保质期本体上是由贮存要求和期限这两个身分共同构建而成的，这二者之间邃密关联、相得益彰，统筹兼顾。一朝贮存要求无法称心要求，那么保质期就极有可能镌汰，以致会导致食物丧失安全保险。因此，也要钟情贮存要求的变化。

文｜记者 吴珊 通信员 穗市监冲田杏梨快播